A Lido di Jesolo c'è un albergo speciale

FIDO NELL’HOTEL DELLE MERAVIGLIE

Di alberghi, anche a quattro stelle, che sono pet friendly e che accettano

di ospitare iquattro zampe ce n’è sempre di più - Ma il Croce di Malta

di via Altinate, diretto da Piefrancesco Contarini, è probabilmente il “numero uno” - Da anni ha un occhio di riguardo per i cagnolini, ma ormai è un “fuoriclasse”

nel campo - Quest’anno si è arrivati perfino a 15 ospiti pelosini

contemporaneamente - L’organizzazione è talmente perfetta che nessun ospite

non pet friendly ha avuto occasione per lamentarsi

di ACHILLE MEZZADRI

Già in un altro articolo dedicato al barman Andrea Placì dell’Hotel Croce di Malta ho avuto occasione di segnalare la sapiente maestria del direttore dell’albergo, Pierfrancesco Contarini (nel riquadro qui sotto) che ogni anno sforna 

ovità per mettere a proprio agio i suoi clienti, grazie anche all’efficienza della sua “squadra”, di alto valore in tutti i ruoli. Il fiore all’occhiello dell’hotel è sempre stato la cucina, con abbondanza di proposte tutte a cinque stelle. Ma Contarini, da anni, si è messo in testa di accontentare anche gli amici dei pelosini che spesso si trovano in difficoltà ad andare in vacanza con loro in albergo. Già sei anni fa, con la mia  precedente cagnolina, Cindy, scelsi il Croce di Malta proprio perché ospitava volentieri i cani ed aveva addirittura una spiaggetta dedicata esclusivamente a loro. Fu un’esperienza molto piacevole, poi ripetuta. Ma....

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Un barman d'eccezione a Lido di Jesolo

 E ANDREA PLACÌ INVENTÒ

IL COCKTAIL “MALTESE”

Salentino di Casarano, è il barman dello storico Hotel Croce di Malta di Lido di Jesolo, che ha appena compiuto 50 anni di vita - Quasi per gioco, su mia richiesta, ha creato un nuovo cocktail, a base di grappa, vodka, spremuta di pompelmo rosa fresco e un “top” di Galliano, che ho chiamato “Maltese”, con evidente riferimento all’albergo

di ACHILLE MEZZADRI

Si fa presto a dire barman. Mica son tutti uguali. Ci sono quelli che se la tirano o che fanno le acrobazie con il tumbler per ipnotizzare i clienti. Oppure quelli che miscelano gli ingredienti di un cocktail con misurazione, però con la sapienza e la professionalità fondamentali per arrivare alla perfezione. È così che sono nati cocktail storici come il Bellini, il Moscow Mule, la Caipirinha, e via dicendo. Ecco, io ho avuto la fortuna di conoscere un barman della seconda schiera. Si chiama Andrea Placì, ha 40 anni, è pugliese di Casarano (cittadina salentina di ventimila abitanti di cui va fiero), si vergogna un po’ di non saper ballare la pizzica (“ma mia moglie e mia figlia sono bravissime”), ed è il “maestro di cocktail” dell’hotel fronte mare a quattro stelle Croce di Malta, a Lido di Jesolo. Lavorando qui dal 2007 è diventato una delle colonne di questo albergo che ha appena compiuto i 50 anni di vita e che è diretto magistralmente dalla colonna numero uno, Pierfrancesco Contarini, cogno- me da doge antico ma abilità da manager moderno che una ne fa e cento ne pensa. Così come meritano una citazione...

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